Cornelia Habacher studierte Molekularbiologie in Wien und promovierte in Biochemie in Basel. Nach einigen Jahren in der pharmazeutischen Grundlagenforschung gründete sie 2019 gemeinsam mit Philipp Stangl Rebel Meat. Mit der Marke Rebel Meat KIDS bietet das Unternehmen hochwertige und nachhaltigere Convenienceprodukte mit der Extraportion Gemüse. Mittlerweile hat Cornelia Habacher gemeinsam mit ihrem Team erfolgreich sieben Produkte, unter anderem Bio-Hühnernuggets und Bio-Rindfleischbällchen mit bis zu 50 % Veggieanteil, auf dem österreichischen und deutschen Markt etabliert. Dabei achtet Rebel Meat auf höchste Qualität und bietet nur bestes Bio-Fleisch aus Österreich gepaart mit saftigem Gemüse ohne Zusatzstoffe, Zusatzzucker oder hochverarbeitete Zutaten. Die Produkte zeichnen sich zusätzlich durch 100 % Transparenz bei der Zutatenherkunft aus. In Zukunft sollen die Produkte ganz Europa erobern und so zum Marktführer im Bereich der nachhaltigeren und bewussteren Ernährung im Conveniencebereich werden.
Cornelia Habacher
